低温酸奶一直是中国乳业的高增赛道之一。然而长期以来，行业更倾向于聚焦酸奶的功能属性，对消费者的口味需求关注仍显不足。9月12日，酪酸奶-每日鲜酪新品牌在京亮相，聚焦消费者的美味需求，发力高端酸奶赛道。活动邀请米其林法餐经验星厨戴广坦推出“星级下午茶”，并联合京东首发上市桂花马蹄酪、青青柚子酪等新品。

关注消费者美味需求 布局高端酸奶赛道

据介绍，每日鲜酪定义了“酪酸奶”的品类，以“做真正好吃的酸奶”为使命，从细节与品质入手，在甜品中汲取灵感，采用33道法式鲜酪工艺，甄选品质食材，用高品质生牛乳新鲜发酵，以星级水准打造“舔勺”美味。

每日鲜酪品牌总经理罗彦表示：“每日鲜酪致力于打造最懂消费者想要的美味，以匠心和创新不断拓展美味的上限与可能，探索美味的力量，做真正好吃的美味酸奶。”

米其林星厨戴广坦助阵 缔造星级下午茶

米其林法餐经验星厨戴广坦在发布会上推出独家定制的酪酸奶星级新美味甜点。做法餐出身的戴广坦表示，他与每日鲜酪有着相契合的匠心与创新理念。“更高的品质、更好的美味以及更丰富的体验是米其林餐厅的不懈追求，能感受到这种追求与每日鲜酪的产品理念也十分契合，通过精湛的工艺将优质食材的美味完全发挥出来。”

戴广坦以桂花马蹄酪为风味灵感，在现场为大家制作了每日鲜酪定制甜品“桂花马蹄芭菲”，丰富的风味层次和口感惊艳味蕾。“酪酸奶质地醇厚、口感丝滑，堪称酸奶届的米其林，非常适合下午茶、饭后甜品等场景享用。”戴广坦表示。

据了解，每日鲜酪新品将于京东平台首发。京东副总裁叶威表示：“这是我们迫不及待想送到消费者手中的产品。未来，京东会和每日鲜酪一起，把更多的美味、健康的产品和优质的服务带给消费者。”